耗能对比
连续蒸粮机耗能（老式蒸饭机，没加装节能装置）
型号
耗水量
耗蒸气量
米饭产量（标准）
ZF-0.8-ZF-4
2m?/每吨大米
0.4-0.7T/每吨大米
1500kg-4000kg/小时
注：该数据出自酒厂的实测数据
连续蒸粮机耗能（加装节能装置）
型号
耗水量
耗蒸气量
米饭产量（标准）
ZF-0.8-ZF-4
2m?/每吨大米
0.3-0.6T/每吨大米
1500kg-4000kg/小时
注：以普通大米为标准。
酿酒设备要如何摆放
1.要平稳放置设备。为防止门板扭曲变形，保持锁具、铰链开启灵活，应及时用硬纸片或薄木片垫平地面。其次，要注意摆放位置。不要紧靠墙壁和潮湿处，以防止板面霉变、脱胶。避免阳光直射，防止緮形、油漆暴裂、鼓泡、褪色。
2.对于重量较大的设备应放置在底部。并且设备顶部不宜放置重物，以免顶板下垂影响酿酒效果，设备内存放的物件，不得超过门的关闭位置，以防门面凸出变形；
3.在移动设备时，应搬出设备内存放原料，门、屉要封紧。以免家具倾斜、部件滑落伤人。并且搬动时切忌硬拖猛推，以免脚盘和榫头松动、断裂。
调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点)，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。
