从人类懂得用盘子盛食物开始，清洗碗盘就是成为日常生活中的一部分，但是千百年来都只是手洗，只有在近代随着工业文明的发展，人们才开始摆托手洗碗盘的命运，开始使用机器洗碗，演变为现在的酒店商用洗碗机。
商用洗碗机行情国内外对比
商用洗碗机的出现已近100年了，据了解商用洗碗机在欧美等***早已流行，家家户户、酒店、企业、学校、餐厅已经普及，更是分出了家用洗碗机、商用洗碗机、自动洗碗机等型号类别。然而中国的洗碗机市场却是一片混乱，各个小企业、行业都有生产洗碗机，洗碗机的使用效果、客户体验却各不相同。选用美国I、R公司生产声效应模块或日本三菱公司FM级别模块，配套铁氧体选用TDK公司产品。
在商用超声波洗碗机设备进行餐具清洗时，需要使用特别酸碱度的药液(清洗剂与催干剂)，******繁殖的酸度条件，同时清洗和漂洗的高温又使得餐具本身聚热，在催干剂的作用下快速干燥(慢 60秒)，洗涤完成后可以得到洁净、干燥的餐具，从而******繁殖的湿度条件，而这也是人手所不能承受的酸碱度，所以手工洗涤并不能实现该环节。由此，一个达到良好洗涤效果的商用酒店洗碗机，需要水流冲击力、温度、时间与药液相互配合来实现餐具的卫生、可靠。以将轩商用洗碗机为例，其喷嘴设计经过特别工艺处理，洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面，保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力，避免卫生死角的出现。传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。
本厂***从事全自动洗碗机、超声波洗碗机、酒店餐具清洗机、单位食堂洗碗机、餐具消毒洗碗机、饭店洗碗机、大型消毒餐具专用洗碗机的研发、设计、销售、服务于一体的高科技公司。餐具都会送经预洗、洗涤、漂洗、灭菌、烘干真正完成一体化，餐具光净洁白、干净卫生，符合***食品卫生标准。主要产品如：超声波洗碗机、柜式洗碗机、喷淋式洗碗机、消毒烘干机、餐具消毒设备、餐具封口机、餐具包装机等已在餐具消毒中心、食堂、酒店、餐厅、学校、餐具配送中心、餐具集中消毒、一次性餐具、消毒餐具、航空水晶餐具、环保餐具公司等场所广泛使用.
