商用燃气灶日常使用注意事项
1.如果发现燃气灶自然气走漏，应先开启门窗，封闭自然气开关，到户外拨打电话关照燃气公司。牢记不行应用明火验漏气点、开启燃气器具；不行震动电器开关（如开灯、关灯）；不行在室内应用座机电话或手机。
2.商用餐饮食堂灶台及另外燃气办法表四周禁止堆放废纸、废品、塑料品、干柴等易着火物品。应每月按期对自然气办法举行安全搜检，用番笕水搜检室内自然气装备接口、开关等***部位是否有漏气征象；按期对排烟装配举行洁净，省得烹调时引燃产生着火变乱。
如何选择商用燃气节能灶？
***节能政策的出台和餐饮业主对节能产品的消费需求，很大程度促进了的节能产品的升级，但是到目前为止，真正能达标准所规定节能指标，获得认可的节能炉灶市场占比不到5%，因入行门槛较低，很多微小作坊式厨具厂打着节能炉灶的晃子，把粗制滥造的普通炉灶以***诱导欺骗消费者。他们可能知道什么叫节能炉灶，可是他们不想让餐饮业主懂，更不敢让业主试用，因为他们自己的炉头达不到节能的标准。
特别在经济疲软的时候，很多餐饮业主想开源节流，配置节能产品来省燃料费，但是因为不懂，在不法厂商的价格引导下，购买“三无”状态的不节能产品，投了一笔钱，但是燃料费没省下来，三天两头的还得误事到处***维修，痛苦不堪。
商用燃气灶挑选方法
1、现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷以及钢化玻璃着三种材质。常见的材料是不锈钢和钢化玻璃，都是很不错的材质选择。检查包装、标识是否齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等,每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌,铭牌上标注厂名、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等。
2、燃气灶的气密性检查。检查所选购燃气具的气密性是否良好。简单试验方法如下:接通气源,关闭旋钮,用皂液刷涂管路、阀体及接口处,无气体泄漏方可。
