扎啤是什么？笑话，谁没喝过！
扎啤是夏天撸串的佐料；
扎啤是蛤(gá)蜊(là)花生米的标配
扎啤是夏天青岛街头塑料袋里提着的
每一个中国人都对扎啤的历史了如指掌，就像了解身上的每一道伤疤，就像老子了解儿子...
有人说，扎啤就是苦味；
有人说，扎啤就是马尿；有人说，扎啤就是凉水；有人说，扎啤就是漱口水；也有人说，扎啤就是一个百搭、易得而且永不失约的老友
而我想说：在青岛，扎啤就是海水的泡沫；
扎啤就是这样：是欢乐、是自由、是随性、是释怀扎啤就是这座城市的老朋友，贴心与舒坦！
啤酒炖猪肘
步骤：
1.猪肘用冷水洗净
2.烧一锅开水，焯烫下，去掉表面的浮沫
3.烫好的猪肘洗净，放入锅内
4.另取一个炒锅，锅底少许油，油热后放入3-4汤匙的白糖
5.搅动至糖的颜色变成深红色
6.连油带糖倒在猪肘上
7.倒入啤酒
8.加入八角、桂皮、花椒、香叶、孜然、料酒、酱油和洋葱
9.倒入清水，刚好淹没猪肘。大火烧开后加入盐。转小火。炖2.5-3小时即可
10.炖好的猪肘盛盘
