吃法:生鱼片(又称刺身)切片之后,直接用绿芥末、酱油蘸着吃。需要提醒的是,我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,寿司精致日料加盟,其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。
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生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,日料寿司加盟费,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴
普通寿司是bai没有什么固du定的形状的,烟台日料寿司,往往是圆形zhi,方形,花瓣形等等。但是军舰寿司就是参考军舰的椭圆形,军舰寿司的形状很像军舰,是椭圆形的形状。一些寿司制作人还为了更加像军舰,还会降海苔或者其他的食材,做一面军舰旗,这样就更像是军舰了。
军舰寿司是用紫菜把饭团围成圈,然后将各种配料放在上边。普通寿司是将食材和米饭一起裹入海苔中,卷起来成一长卷,然后切成小段。
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