










酒店布草报损率的五种解决办法
酒店布草行业是一个传统行业,随着社会经济的不断增长,加入酒店布草行业的竞争者也不断增多,竞争日趋白热化。人们对品牌的认识度越来越高,更加注重酒店的品质和服务,其中床上用品直接关系到客户使用时的舒适感,受到一些酒店管理者和供货商的重视。部分布草供应商开始改变自己粗糙的供货模式,向精细化方向发展,以酒店为主要客户对象。那么,酒店布草的破损率应当如何计算?如何控制?如何解决? 1、酒店布草因种类和使用方法不同,员工爱护布草教育和管理力度不同等因素,报损率是不同的,一般来说地巾的报损率,次之是面巾和浴巾。 2、可以根据酒店规模来确定报损率使用百分率或千分率来测定。即某种布草的报损量(金额)占总投入量(金额)占的比例.报损率=(报损数量*购入价格/总投入量*购入价格)。 3、降低布草报损率的关键是教育员工在清扫卫生时正确使用清洁用摸布,不可用客用布草做卫生。在清理卫生间时要先将地巾撤除,因为洁厕剂酸性很强,其对布草损害非常大。报损布草中如体现的是破洞,那基本上就是被酸烧的。 4、报损率的确定可根据酒店给你的费用比例等具体的情况制定,不要别人的参数经验。 5、还有洗涤剂的原因和大型设备高脱的转速有关。
酒店布草间里的布草们如何管理
酒店布草的采购和洗涤往往是酒店管理关注的***,但对于存放布草的布草间似乎显得并不那么重视,其实对酒店来说,布草间的卫生情况也必须要严格把控,保证布草的清洁与正常运转。因此,加强楼层布草间的管理,符合楼层卫生标准,减少布草损失,需制订一套管理标准。
1上、下班时负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品,若有问题,责任到人。
2要保持布草间的卫:地面无垃圾(垃圾入垃圾桶)无脚印、积水、水迹等。
3布草全部放到布草架(柜)内,禁止乱堆乱放,布草摆放要整齐、美观、大方,在使用布草时轻拿轻放,乱时要及时整理。
4布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或的位置,摆放要整齐,美观大方,禁止混放。
5布草间内禁止存放私人物品及客人的遗留物品、酒水、房卡等物品,若有要及时交前台。
6工作车:放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品;布草车上的物品禁止乱放,摆放要整齐、美观、大方,垃圾袋内无垃圾,若有及时更换;及时对工作车进行抹尘,保持工作车的清洁、无灰尘,无污迹。清洁篮要始终保持清洁,篮内无水迹(干),无杂物,清洁工具、清洁剂分开摆放,摆放要整齐,干净无水渍。7一天内始终要把布草间的门锁好,若出现问题由相关负责人承担责任。
8布草每日领用和归还记录齐全。
9配置脏布草回收专区,并设置专用容器存放,客房脏布草与卫生间脏布草分开存放。
