另外，需要提醒同学们的是：果汁中的营养与新鲜水果还是有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁是不能完全代替水果。
首先，水果中的膳食纤维，果汁里基本不含；其次，水果中的***在制作成果汁的过程中会被***掉；第三，其他添加剂的添加会影响到果汁的营养质量的；然后，加热、灭菌等制作方法也会使水果的营养成分受损。因此，新鲜的水果和蔬菜永远是很好的选择。
如何选购果蔬汁
首先要了解果蔬汁产品的分类，不同种类的果蔬汁在营养成分和感官品质上有所差异，消费者应根据具体需求进行选择。
其次要知道各类产品的特点。在果蔬汁中，根据加工工艺的不同，可分为超高温杀菌产品和巴氏杀菌产品，后者由于杀菌条件温和，营养和风味更接近原料特点，缺点是需要低温保存，保质期相对较短，成本也较高。消费者应根据自身消费水平和需求进行选择。
某品牌果味饮料配料表，有白砂糖、食品添加剂等成分
小贴士：如何辨别果汁饮料与果味饮料？
查看果汁包装上的成分说明表，如果果汁成分在10%以上的，则为果汁饮料，果味饮料的果汁成分一般低于10%。
纯果汁：营养比例高
非浓缩还原的果汁是纯的果汁！不添加一滴水，也不流失一滴原液，大漠红100%枸杞汁用高原有机枸杞鲜果直接榨汁，非浓缩还原，很好的保留枸杞的营养与风味！
.空腹不要喝果汁
空腹时喝果汁，果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。
唐尿病患者不宜喝果汁
果汁的含糖量通常都很高，并且果汁中的糖比水果中的糖更容易被***吸收，容易引起血糖快速升高，不利于汤尿病患者控制血糖。
