红曲：是用稻米打一种“红曲酶”做成，关键用以红曲酒（米酒的一种）的酿制，出名于福建省的古田，像红腐乳、叉烧肉或是无锡排骨也会应用这类酶来染色剂。大曲酒：关键用以纯粮酒等纯粮白酒的酿制。麸曲：以麦麸为原材料，当代才发展趋势起來。能够替代大曲酒和小调，也关键应用于纯粮酒。精米步合高，低温发酵的“吟酿系”清酒，一般就是指吟酿、大吟酿、纯米吟酿、或纯米大吟酿级別的清酒。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。升高指的是，酒质变均衡，口味变柔，芬芳类香味成份慢慢转化成，酒相比一开始，彻底遍体鳞伤。
米酒依据糖度的不一样能够分成四种设计风格：干型（元红），半干型（加饭），半甜型（善酿）和甜型（香雪）怎样选择一款好米酒：充足的阵年年代，依据不一样的菜肴配搭不一样的糖度及其尽量避免防腐剂的酒（柠檬黄，香辛料和纯蜂蜜）。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。并且主要是清朝中后期国势衰落，谷物不允许再很多制酒的前提条件下，才用本来养猪的饲料高粱，相互配合蒸馏法酿好高度数白酒。
谢金通常喝葡萄酒是她女儿的红酒，家里的葡萄酒是女儿的红酒，他送的礼物通常是两瓶女儿的红酒。他对家乡的爱，也反映在他对家乡葡萄酒的热爱。女儿的红酒在绍兴的故事，女儿的红酒来自尚玉，家里的葡萄酒成了一部电影，也是谢金心中的一个爱情结。龙泉瓷红，这是谢金的爱！女儿红公司董事长胡建华说。对黄酒这款承载着人文情结的产品，有人提出了异议：这酒只是你们江南人喝的吧。
浙江龙之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品，目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果。