厨余垃圾处理器一般都安装在水槽下方，与排水管相连，通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道，一般情况下刀盘设有360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。垃圾如果不及时处理的话，不仅会影响室内的整洁，还会影响到健康，特别是厨房里的垃圾，更应及时的处理。
厨余垃圾处理器的好处就是可处理骨头、蔬菜枝梗、鱼头鱼骨、蛋壳花生壳、残羹剩饭、瓜壳、花生渣等食物垃圾，能将这些垃圾粉碎成直径小于4毫米的颗粒，不会出现堵塞排水管和下水道的现象，轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁。避免食物垃圾放厨房不及时扔而滋生病菌、蚊虫和异味等，营造健康、清洁、美观的厨房环境。尤其现在天热,出门扔一次垃圾就是一身汗,有了垃圾处理器,再也不用为此困扰。
厨房垃圾处理器的作用是处理我们生活中的食物垃圾，食物垃圾包括残羹剩饭、瓜皮果核、菜叶菜梗、蛋壳茶叶、禽畜小骨等。因为不同种类的食物垃圾对垃圾处理器的使用影响是不同的，所以一台好的垃圾处理器就必须从多方面考虑。1、操作简单:好的垃圾处理器应该是操作时极其方便简单,不用清理油腻的下水滤网,因为厨房垃圾随时处理,也避免了垃圾滋生病菌和招引蚊蝇。其中关键的考虑因素包括：研磨空间，电机转速，研磨级别。
从研磨空间来看越大的体积空间越大，但体积过大就影响了美观和安装。帝普森垃圾处理器具有合理的空间设计，在美观的同时，更注重实用，适中的体积能够便于安装。从电机转速来看，的转速才能带动研磨，但过多的功率也会导致产品使用能耗的浪费。而且会对垃圾进行物理分解,不产生化学成分,也不像焚烧垃圾产生二次污染,所以答案是：环保。帝普森垃圾处理器具有启动扭力大，节能的特点。