包装机的功能一体化
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采用新技术，建立自动化、多样化、多功能集成化的包装机械新体系
食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如:多工位制袋真***装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成;功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成为功能较齐全的生产线，如法国CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼真***装生产线。
在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术领域延伸到加工领域，开发包装、加工一体化的食品加工包装设备。
食品包装机的工作原理
目前的枕式自动包装机采用国内***为成熟可靠的技术设计生产，汇集了包装机械领域多年经验的精华，该包装机能够采用各种复合包装膜卷材对块状食品进行包装，十分适合中国广大用户需要。 1)自动包装机的电气部分一般由以下组成:
a)主控电路由人机界面(文本显示器)、变频器、可编程控制器(PLC)组成控制核心;
b)温控电路由智能型温控表、固态继电器、热电偶元件等组成，控温准确，显示直观，设定方便;
c)由光电开关、电磁接近传感器等实现多点检测;
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包装机控制系统——光电控制
光电控制装置，是由光源和光敏元件(光电转换装置)等组成，其应用范围也比较广泛。例如，用于计数时，光源装在传送带的一端，光敏元件装在正对光源的另一端；包装成品通过光源遮光一次，光敏元件就发出一次电讯号，带动一次计数器，计数器上就显示出包装成品的件数。
