选择全自动洗碗机：
根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。其中，***常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。
其次，如何用较少的人员、更少的清洗剂和的时间完成清洗消毒过程，这也是做餐饮这一行人思考的问题，自动洗碗机从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。
再者，看品牌购买。厂家技术要好，品牌应具有度和较好的美誉度。
同时，看应用场所选择合适的洗碗机：
（1）后厨的面积。洗碗机或自动洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理。
（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。
洗碗流水线设备采用设计的"高压涡流四旋喷淋系统"，完成餐具与废渣的自动分离。与此同时，由于国外洗碗机占地面积大，难以贴近我国小厨房的特点，一直未被大众接受。筷子汤勺分离机则采用了"三段式自转分离"使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动"进水""运行""停机"三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。
洗碗流水线设备采用设计的"高压涡流四旋喷淋系统"，完成餐具与废渣的自动分离。全主动洗碗机流水线作用全主动洗碗机通常具有主动清洁、主动灭菌功用,报价稍贵的主动洗碗机还具有主动烘干以及定时洗刷设备。筷子汤勺分离机则采用了"三段式自转分离"使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动"进水""运行""停机"三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。
多年来，鸿达洗碗机不断发展壮大，全体员工以质量为先导，以技术为力量，以信誉为保障，大力开发新产品，以满足客户满意为终目标，以节能、为发展方向，奋力开拓，勇于创新，锐意进取，为打造国内前卫、***的餐具消毒企业而不懈努力。除渣机有三组水箱、三组水泵（3KW/个高压水泵），每组水泵配置一组水箱，更清洁的除渣。 尤其是公司开发的各系列洗碗机，以价格低，性能高占领***各地市场，欢迎***各地朋友光临！
