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南阳东亿机械设备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:河南 南阳
联系卖家:魏博
手机号码:15688198688
公司官网:www.dongyiguoji.com
企业地址:南阳市信臣路68号
企业概况

南阳东亿机械设备有限公司成立于2014年,是在30年企业基础上独资成立的现代化高新技术企业。下设年产2000台咖啡烘焙机组装制造工厂(南阳东亿)、德国通快激光切割加工中心(河南宏山机械)、东亿洋山科技有限公司(广东深圳),致力于打造中国咖啡烘焙机产业一站式解决方案供应商。坚守烘焙机械行业15年,我们......

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产品编号:1638366112                    更新时间:2020-07-08
价格: 来电议定
南阳东亿机械设备有限公司

南阳东亿机械设备有限公司

  • 主营业务:咖啡豆及杂粮烘焙机,智能咖啡烘焙机,品加工机械设备。
  • 公司官网:www.dongyiguoji.com
  • 公司地址:南阳市信臣路68号

联系人名片:

魏博 15688198688

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产品详情






***咖啡的烘焙方式分为哪些阶段

极浅烘焙(LIGHTRoast):

烘焙程度;极浅度烘焙,又名浅烘焙。浅褐色,爆开始前后,195~205度。

所有烘焙阶段中浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的色,其口味和香味均不足,此状态几乎不能饮用。一般用在检验上,很少用来品尝。

2、浅烘焙(CINNAMONRoast):

烘焙程度;浅度烘焙,又名烘焙。黄褐色,爆结束,约205度。

一般的烘焙度,外观上呈现色,臭青味已除,香味尚可,酸度强,为美式咖啡常采用的一种烘焙程度。

3、微中烘焙(MEDIUMRoast):

烘焙程度;中度烘焙,又名微中烘焙。褐色,约205到215度。

中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的,除了酸味外,苦味亦出现了,口感不错。香度、酸度、醇度适中,常用于混合咖啡的烘焙。






如何烘焙咖啡才恰到好处

一般对烘焙程度的分法,粗略的可分为浅炒、中炒、深炒等三个阶段。咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成味道及香味上微妙的变化。

一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深,酸味会渐次消失,苦味则愈加突显。何种的烘焙程度才能孕育出美味的咖啡呢?其实烘焙的深浅,必须依咖啡豆的种类、特征、冲泡方法、用法,的是个人的喜好等条件,来决定适当的烘焙程度。






长期喝咖啡的人,竟然会这样...

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