电导热油炒锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。
型号根据实际容积可分为200L，牛轧糖搅拌锅厂家， 300L， 400L，辣椒酱搅拌锅厂家，500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制!
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全自动行星搅拌炒锅：本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象，且易于清洗，符合食品卫生要求。采用电磁、电加热导热油、蒸汽动热、燃气珈热等加热方式供客户选择。
公司自成立以来，一贯致力于以科研为先导，在设计上大力引进高新技术;在技术上有高等院校的紧密合作为后盾;在制造上不断引进检测设备作质量保障，并派***的技术人员赴德国、日本、韩国等***进修学习。
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高位出料炒锅一经推出，搅拌锅厂家，就获得了合作伙伴的一致好评！高位出料行星搅拌炒锅锅体翻转后距离地面600mm--800mm，出料更彻底，公司根据锅内物料的容量和翻锅高度，为设备配有接料筐，接料彻底，便于运输。解决了以前接料筐容量小，接料不及时而造成的糊锅现象，即减少了商家的损失，又提高了生产效率，一举多得。
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