不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地***，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金 属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到***的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：
1.不锈钢l楼梯立柱表面存积着含有其他金属元素的粉尘或金属颗粒的附着物，不锈钢扶手定制，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到***，称之谓电化学腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），引起局部腐蚀。
4.在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成***、、醋酸液点，引起化学腐蚀。
304和201的区别主要是在钢材内镍铬含量的区别，然而事实上，肉眼分辨和磁性测试是没有办法区分这两种的，要用***的化学***才可以。钢材和铁的区别就是钢材的含碳量比铁要高，所以钢材比铁硬度要高。不锈钢是钢材的一种，不锈钢之所以不锈，是在铁、碳的基础上加了镍、铬、锰等金属，不锈钢扶手报价，使它产生防锈性能。
一般304不锈钢含镍量为8个，不锈钢扶手定做，含铬量为18个；而201不锈钢含镍量相比要低很多，只有0.8-1个左右，含铬量为13-15个左右。由于镍铬含量的不同，所以在它们的物理性质表现也是不同的。不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍。论质量来说，不锈钢扶手，304质量好一些，但价格贵，201差一些。
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