桃子应该尽量煮得硬一些，这样煮出来的桃子味道好，糖的含量不应该随意减少。只有足够的糖才能保证长期保存而不变质。如果它们太甜不能吃，可以用一点水稀释。关于煮熟的桃子的硬度，如果你的桃子太软了，那么时间应该缩短，同时当切片太小的时候也太软了。我的桃子不是很大也不是很小，中等大小，都熟了但很硬。桃子分成四片，煮15分钟，所以硬度应该根据实际情况来调整。材料黄桃肉(去皮去核净重)1600克水，适量冰糖320克盐4克
【配料】5公斤***桃，半袋白糖和适量冰糖【练习】1。准备***桃、白糖和冰糖。***桃一定又脆又难吃。黄桃稍软且成熟，腌制后味道会大大降低。2.在水中加入少许盐，擦洗以去除桃子上的毛发。3.把黄桃洗干净，然后擦干净。然后用水果刀剥桃子。4.去掉黄桃的核，把它切成大块。5.将黄桃放入干净的大碗或盆中，然后加入白糖腌制。记住，糖必须添加更多，因为在自制的罐头食品中没有防腐剂，如果你想储存更长时间，只需添加更多的糖来保存它。6、腌制4小时左右，大量的果汁汤就可以了。
配料:主要配料:鲜黄桃3-4块冰糖30克方法步骤:1。黄桃用清水洗净；2.用削皮刀剥掉黄桃的外皮。3.将去皮的黄桃切成8块，去核；4.向锅中加入适量的水，加入切好的黄桃，用大火煮沸。5.煮沸后，用勺子清除水面上的浮尘；6.加入冰糖，用中火煮15分钟左右，关火，直到黄桃变软，黄桃的香味四处飘散。7.将玻璃瓶放入锅中约3分钟。8.玻璃瓶中的水擦干净后，将煮好的黄桃倒入瓶中，用冷水煮沸瓶子，趁热盖上盖子，冷却瓶子并冷藏。注:1。水量可以根据个人喜好灵活控制。如果一个人喜欢强烈的味道，少放些水；如果一个人喜欢清淡的味道，多放些水。2.煮熟的黄桃可以在食用前放入无菌玻璃瓶中放入冰箱冷藏，效果更好。