粽子不同，煮的时间就不一样
粽子的配料不同，煮的时间自然是不一样了。如果只是一般的糯米粽，煮半个小时就可以了。如果是八宝、鲜肉类的，时间就要长一些了。所以，在煮粽子的时候一定要分清粽子的种类，这样才能准确的掌握时间。
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煮粽子一定要有冷水下锅。冷水下入粽子，再生火慢慢煮起来，粽子里外基本上是同时均匀受热，糯米的香味，慢慢释放出来，而又密封在粽子叶里面，蒸煮到，真个粽子熟透的时候，吃起来才能粘粘的、软软的，香甜可口。
粽子是在我国北方和南方都具备代表实际意义的传统食物之一，备受广大群众的钟爱。粽子依据不一样的地域产生了不一样的口味和口感。粽子的大批蒸煮须采用粽子煮锅，传统式的粽子锅一般为立桶锅式，加热方法有电加热和然气加热二种加热方法，蒸煮速度快，节省成本。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、然气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等商品技术生产销售的厂家。
