生鲜面条是面条的形式，没有经过二次处理，含陕西挂面机图片水量在32%-38%范围内。中国生鲜面条(含盐蛋白的面条)、日式白鲜面条(乌冬面)以及***的含碱生面条都属于这种类型。
生面条重要的质量特性是诱人的色泽和光滑的外表。日本乌冬面陕西挂面机图片通常白色或乳白色，煮熟后面条口感柔软，有弹性表面光滑。使用面粉主要是半软麦。
面条机的工作原理是把面粉陕西挂面机图片经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换陕西挂面机图片不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等陕西挂面机图片优点，生产的面条韧性好、口感好。
挂面机是挂面生产中的关键工序，不仅对产品的质量有着重要影响，同时影响陕西挂面机图片能源的消耗和生产成本，挂面烘房及相关干燥设备的优劣直接关系到挂面干燥效果的好坏。目前常见的挂面烘干方式有低温烘干和中温烘干。低温挂面烘干技术陕西挂面机图片极大的优于中温挂面烘干技术。低温挂面烘房工艺模仿自然干燥，烘干温度不超过40度，虽然烘干时间、烘房占地面积大于中温烘干，但是由于挂面均匀受热，所生产的挂面质量可靠，口感好，不混汤，挂面的保质期陕西挂面机图片和质量要完全优于中温挂面机所生产的挂面。
陕西挂面机图片的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好陕西挂面机图片的清洁工作就显得非常必要，一般我们会在清洁陕西挂面机图片中会使用到一些化学***，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机***。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将陕西挂面机图片机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。
