山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,2011年成立并建设了公司新的总部基地,占地15万平方米,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。
由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的***大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。
微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。
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1. 清洗机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式,以约60℃热碱水为主要洗涤剂,以约60℃高压热水为主要清洗力进行清洗,在热碱水喷淋后加设毛刷对筐子左右及底部进行刷洗,提高清洗洁净度;
2. 设备有热碱水喷淋段、毛刷刷洗段、热水喷淋段、清水喷淋段、消毒水喷淋段、烘干段等几部分组成,其中毛刷刷洗段、消毒水喷淋段及烘干段可根据客户要求定配。
3. 消毒水箱内消毒液由人工调好浓度后滴加,碱水箱及热水箱内分别设有蒸汽加热管或电加热管;两水箱内水温自动控制,常温至80℃任意设定。
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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,2011年成立并建设了公司新的总部基地,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。公司的市场***是成为中国制冷设备产品***,为社会和客户提供各种规模的制冷工程一站式服务,公司在业界以综合性、***性见长,是国内一家能够为食品行业提供从基础建设、冷库建设、生产线制造安装于一体的企业。公司以***的***、严谨的管理、超卓的设备,着力打造奥纳尔品牌制冷产品。作为制冷设备***,守诚立信、尚德笃行的企业宗旨,“让世界充满新鲜感”的伟大目标,锐意革新、进取不息的企业精神,形成了奥纳尔兼容并蓄、博采众长的虚怀、纳百川之风范。
( 1 ) 解冻箱
( 2 ) 真空设备
(3 ) 加热器
( 4) 解冻箱与加热器
解冻箱底部有一水槽,水槽内有电加热器或蒸汽加热器,加热器的四周放有一定的水。水在真空条件下被加热到10 “~ 15 ℃进行沸腾,产生大量低温蒸汽,解冻箱由于内部真空外受大气压力,实为受压容器( 负压) 。减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内) PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作解束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态。
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