茶作为一种家庭饮料，其产销和饮茶之风在唐代已盛行。世界各国的茶都是从中国引进的。13世纪茶在日本已成为流行的饮料，茶道流传不息。咖啡起源于埃塞俄比亚，较早被人工栽培的品种是阿拉伯小果咖啡。后传入多个*** 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡，逐渐成为一种流行饮料。
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植物饮料作为一个饮料市场的潜力股，将在今年大放异彩，随着消费习惯的升级，而现在的主流消费群体00后、90后，已经与80后的消费观念和生活方式发生了翻天覆地的变化。年轻一代的消费者需要更多的健康和营养，没有对身体的负担，饮料招商加盟，以满足他们的日常需求，市场细分年轻的人群，并击中了城市年轻消费者的痛点。
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饮料市场目前仍在稳步增长
经过数据统计，虽然今年宏观经济压力加大，消费增速放缓，但食品饮料行业仍是消费市场表现突出的领域，产销两旺。2019年1-10月，***饮料产量15231万吨，同比增长6.6%；***饮料零售额1723亿元以上，同比增长9.8%。
随着我国居民消费观念的转变，越来越多的消费者选择瓶装水、果汁饮料、茶饮料等更加看重安全健康等问题。目前，瓶装水在中国饮料市场的份额较大，占29.4%，其次是茶和咖啡饮料，占22.6%。
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