节能蒸馏设备介绍
专利号：ZL 2006 200647686
节能蒸馏设备主要由蒸馏甑、预热桶、冷凝冷却器及酒头酒尾桶四部分组成。蒸馏甑提供直接和间接两种加热系统，直接加热系统利用蒸汽与物料直接接触，具有加热快、出酒效益高的特点；间接加热系统利用盘管加热的方法，蒸汽不与物料接触，出酒纯度高。蒸馏设备的节能效果主要体现在预热桶上，利用酒汽进入冷凝器之前，先以酒汽加热预热桶中的醪液；当蒸酒甑的醪液蒸完后，将预热桶高温的醪液排放到蒸酒甑中从而基本达到连续蒸酒的效果。利用常温的醪液冷却酒汽，节约了冷却酒汽的用水，同时亦节约了加热醪液用的热能和时间。预热桶上设计了酒汽回收器，可以回收蒸馏时间过长时预热桶中高温醪液产生的酒汽。为能准确控制冷凝冷却器出酒的温度，可在其进水口设置温控阀，利用温控器设定要求的温度，当探头感测到酒液的温度后，将自动调节阀门开度的大小，控制冷却水源的流量，从而达到控制出酒温度的功能。该功能有效地节约了冷却用水，并使出酒温度得到了保证。
酿酒设备厂家是如何对酿酒设备进行检修：
①及时清理设备上的残留，冲洗设备，保证各部件外表清洁、干燥，减少锈蚀。对设备的三个滤清器认真进行清洗***，及时排除故障。停放时要放净柴油、润滑油和冷却水，卸下蓄电瓶和三角皮带。
②由于酿造中设备的负荷增大，常常会使换挡轴行程限止片变弯或断裂，造成跳挡。这主要是由于变速箱锁定机构和操纵机构有故障。如果拨叉轴上半环形***槽磨损、锁定弹簧力不足，都会使锁定机构失效，这时应更换已损的零件。
③如果拨叉磨损严重或弯曲变形，以及变速杆下端球头磨损严重，都会影响换挡行程，使工作齿轮副啮合位置不准，造成跳挡。这时，应拆下液压升降机盖，重新换上换挡轴行程限止片，并检查各拨叉轴及拨叉是否损坏或弯曲，将已损件进行校正、焊修或更换。
④闲置还要对启动系统和油路进行全方面检查***。如有油耗突然增加的现象时，要及时查清原因进行排除，柴油机的油耗突然增加，往往是燃料系统有渗漏现象、气缸压力不足、化油器各部调整不当、火花塞和分电器技术状况不好等所致。
此外，如果酿酒设备的变速箱使用过久时，内部的轴、轴承磨损量较大，各齿轮面也相应磨损，齿轮副啮合运转时就不平稳，会发出有周期性的敲击声。此时应拆开变速箱，逐一查明原因，更换已损件。
由于受西方科技影响，国内的酿酒技术发生巨大变化。在中国当代，酿酒早已不需要人工制作，全为机械代替。从而生产劳动强度大大降低，机械化水平提高，酒的质量就会有一定的保障。
酿酒设备在国内酿酒市场上渐渐趋于成熟，大大小小的酿酒机械设备逐渐顶新立异。从而酿酒设备的好坏成为酿酒成功与否的关键。 潜信达酿酒设备传承赖家酿酒技术配方，几十年酿酒设备研发推广，有5大类型20多款常规设备，并可根据用户需要订制不定型特殊蒸馏设备，采用304不锈钢精制，耐酸碱耐高温。目前，潜信达酿酒设备有一种酿酒技术已经是十分成熟了，就是通过将小麦、高梁或者是其他粮食进行挤扁，在这个过程之中，因为设备能够使粮食达到一定的挤扁破皮，因此，对于提高白酒的产量还是存在着影响的。牧阳酿酒设备郑重推荐：熟料酿酒，虽然过程费时，费力，但借助多功能机械酿酒设备，毕竟机械比人手强大，省掉了很多人工繁杂的步骤，极大的提高了工作效率、出酒率和白酒质量。
酿酒的成功不单只指出酒量的多少，酒的酒精纯度的高低，酒的口感品质的好与坏，较为关键的还是酿酒技术的进步和成熟。用传承的酿酒技术与现代酿酒设备相结合，就能够相得益彰，美酒飘香也不是难事了
