鉴于食品工业的特点，其对蒸汽需求的特点是洁净。根据工艺对蒸汽洁净度的要求，食品工业的蒸汽利用等级一般可分为以下三种：工业蒸汽、过滤蒸汽、洁净蒸汽。具体使用哪种等级的蒸汽由具体环节的用汽设备和工艺决定。
例如在人们常食用的方便面的的生产过程中，方便面在油炸之前需要经过蒸煮，从而确保口感。方便面的蒸煮需要经过一个隧道式的蒸箱，蒸汽通过多个喷管直接喷入蒸箱，要和方便面直接接触，就需要使用洁净蒸汽。
1、燃气蒸汽锅炉的燃气消耗和燃料成本
(1)4吨燃气蒸汽锅炉的额定蒸汽产量为每小时4吨。结合自然气品质的不同因素，自然气的消耗量为65-70立方米。当锅炉房配备多台锅炉时，每台锅炉的负荷分配应遵循高机组总效率原则。的价格按2.77元/立方米计算(价格有波动，便宜2.37元/立方米)。以70立方米的大燃气消耗量为例，燃气锅炉的燃料能耗成本可计算为333，604 * 70 * 2.77=775.6元/小时
(2)根据上述类比，6吨燃气蒸汽锅炉的额定蒸汽产量为每小时6吨。以70立方米醉气消耗为例，气费为333，606 * 70 * 2.77=1163.4元/小时
双筒燃煤蒸汽锅炉是燃煤蒸汽锅炉的一种，根据产品的用途和燃料的种类进行划分。它使用的锅炉结构设计为双锅筒，也就是说，它有两个锅筒，所以它被称为双锅筒燃煤蒸汽锅炉。虽然在锅炉启动后期，汽包上下壁温差逐渐减小，但由于汽包壁厚，内外壁温差仍然很大，甚至可能增大。双筒燃煤蒸汽锅炉可分为链条燃煤蒸汽锅炉和手动燃煤蒸汽锅炉，即链条燃煤蒸汽锅炉自动给煤，摆脱了手动给煤的麻烦，而手动燃煤蒸汽锅炉手动给煤比较麻烦。1.炉膛内设计有旋风余烬室，使高温烟气高速旋转和除尘，达到除尘效果，达到节能环保的特点。
1、锅炉水处理方法不当。目前，很多企业为了节省更多的费用，往往采用不科学的方法对锅炉水处理，而且锅炉水处理过程中使用的设备不符合相关规定。
这种方法不能从根本上解决锅炉结垢和腐蚀问题，不仅造成能源浪费，而且降低了锅炉的使用寿命。
2.同时，还有锅炉水处理设备的问题。如果用于锅炉水处理的水处理设备水质不好，出水效率不高，往往会加速锅炉的结垢和腐蚀。主要原因是树脂因使用不当而损坏。醉终氧化。