餐饮：在细微之处体现人性化，服务过程中融入艺术化，甚至有的餐饮业加放了表演性的服务，并且摒弃了站立服务，提倡走动式服务，在走动中观察客人满足客人的需求，使餐饮的服务更突出店随客便、以客为尊。随着中西文化的不断融合，很多西餐厅也逐渐开在了我们的周围，打造特色品牌，特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。灶台上放着一口大铁锅，虽然盖着锅盖，但腾腾的热气还是从锅沿冒出来，让人看了都觉得暖和。伴随着香味，还是老家大锅台炖菜！
沿着锅门口而上是锅台的排烟管道，也是用砖头砌成，我们叫它“烟囱”。名快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应捡些顾客。烟囱的脖子伸出屋顶而且高出屋顶几十公分。锅台上安几口锅，就有几个门洞，但是只有一个烟囱，属于门洞共用的。烟囱靠锅台面有一个凹进去的地方，那是准备放灯盏或蜡烛的地方。靠锅门口的一面也有一凹处，是火柴用的。我们是一家从事大锅台设备生产销售、大锅台加盟为一体的企业，如果您有什么疑虑，您可以直接拨打电话进行咨询。
灶台厂家给大家接几点餐饮经营需要避免的误区。
餐饮经营禁忌一：缺乏事先规划
比如：选择做餐饮，是觉得这个行业门槛较低，风险压力小，现金回笼快。由于这种错觉，入行时我们掉以轻心，对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。
餐饮经营禁忌二：***不明确
比如：我们刚开始做的是快餐小吃等，效果不明显之后做快餐与经济小炒，后来又推出石锅鱼与快餐。***不明确，给消费者造成很大错觉。多元化也造成力量分散，菜品品质无法有效改善。
