据了解商用酒店洗碗机在欧美等***早已流行家家户户酒店、企业、学校已经普及也分出了酒店洗碗机、商用洗碗机、超声波洗碗机、食堂洗碗机型号类别等等。然而中国洗碗机市场鱼目混珠各中小企业、行业都有生产洗碗机。
商用超声波洗碗机利用的是超声波清洗原理：当超声波经过液体介质时将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大但每秒钟有上亿个空化气泡在作用就具有很好的清洗效果和特点。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角而且业内证明超声波清洗的洁净度高。传统洗碗机的结构与种类编辑传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流。
酒店餐厅洗碗机的所用十大理由
1，提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度。
2，减少瓷器损破率：手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞，而洗碗机利用高 压、高温水喷淋的方式，达到餐具的清洗和消毒标准。
3，减少员工数量：劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。
4，降低劳动强度：解决“洗碗工招聘难”的问题，体现公司人文关怀！
5，节约用水：清洗每框餐具仅需约3L水
6，保证清洁和消毒效果：经过洗碗机机正确洗涤的餐具合格率达98%以上。
7，提高餐具周转速度：经过洗碗机清洁和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。
8，改善工作环境：洗碗间将保持干净明亮，地上将没有污水或明显减少。
9，提高餐厅品位：美食与食品安全同样重要。
10，提升竞争力：的卫生条件，体现竞争力！
商用超声波洗碗机厂家说明;
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食堂洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体。省水省电省人工。符合卫生标准！
