拿出醒后的面条，把空气从里面揉出来，再揉一会儿，揉的时间越长，馒头就越硬。将揉好的面条搓成条状，分成大小均匀的鱼片。5.用擀面杖擀圆面团，擀面杖比饺子皮稍厚。这样做的包子越来越软了。6.把一个面粉包卷进肉馅比包饺子容易。边缘对折，中间用手紧紧挤压。两边不必密封得很紧。只要肉馅不掉出，所有的馒头都要依次包好。7、电饼锅刷油预热，并放入包子袋中，盖上锅盖翻炒两分钟。8.这时，搅拌少许面粉水，10克玉米粉，边搅拌边加水，搅拌成稀水，不要太稠(玉米粉本身是***的，倒在包子上，使包子颜色更金黄，味道更鲜美，色、香、味俱佳)。
生油条和拌馅的面粉都很精致，拌馅的面粉应该硬度适中。用它包起来的包子应该皮薄、香、皮软。搅拌肉馅时，加入煮熟的猪皮冻。肉馅的鲜香煎汁才是真正的味道。配料:主料:高筋面粉300克、酵母粉5克、水155克、糖10克、猪肉馅300克、猪皮冻150克、甜玉米50克、酱油1克、生酱油1克、五香粉5克、白胡椒粉3克、盐3克、葱和姜3克、麻油少许、芝麻皮冻料适量:鲜猪皮150克、料酒10克。 葱姜10克，茴香和花椒叶适量绞成肉末，熟嫩甜玉米，洗净的鲜猪皮，葱姜片切碎，散装纱布
第五步。面团擀开后，拿一块面团放在手上，放入适量的馅料，然后放入一个小蛋黄，包成馒头状。第六步。不要先把面粉浸入包子的底部。在包子底部压一些黑芝麻。蘸过面粉后，芝麻不会粘在一起。所有的包子都压上黑芝麻后，就可以在锅里煎了。第七步。将适量的油倒入锅中。加热后，将包子的折叠面放在它下面，煎一会儿。锅里的油发出咝咝声，当加热时，面会变脆并变成棕色。注意用小火慢炸。拿起一个包子，看看底部，变成棕色。