蒸菜市场发展前景
蒸菜清淡，老少皆宜，无淡季之说。并且品种丰富，选择性多。就凭借这一系列的优势，试问蒸菜的市场前景能不好吗?如果你开一家蒸菜系列的餐厅，只需要做的就是宣传，让更多的人知道。保证顾客来了之后都变成回头客。而且蒸菜的市场竞争力小，做的不多。所以现在开是***1好的时机。
蒸菜独特1制作工艺
既保留了传统川湘菜的美味，还继承了蒸菜的***，通过蒸的工艺，水蒸气和食物充分接触，这就使得食物变得鲜嫩，并且***，蒸的方法可以把食物中多余的脂肪蒸出来，保留对***有益的物质，这就为蒸菜大大加分，***还够滋味!
怎样做蒸菜好吃
蒸菜因为特殊的烹调方法，不仅可以保持菜肴的原形，更重要的是保证食物的原汗原味，因此这也是蒸菜一直以来都受到很多人喜爱的关键，那么怎样做蒸菜好吃呢?为了更大程度上保证菜的营养，淮北蒸菜加盟，蒸美味蒸菜快餐店为大家介绍几道蒸菜的做法，具体介绍如下。 那么到底怎样做蒸菜好吃，不同的蒸菜制作方法也会有所不同。比如在蒸美味蒸菜快餐店里常见的榄菜肉末蒸豆腐做法也比较简单，原材料主要是南豆腐、肉馅、葱姜蒜、植物油、糖、生抽及鸡精。榄菜肉末蒸豆腐，再放入1/2大匙的橄榄菜，放入蒸锅，大火蒸制十分钟左右。然后再把生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。
肉末蒸豆腐
内酯豆腐1盒 猪肉馅100克 柿子椒少许 红尖椒少许 料酒少许 食1盐少许 蒸鱼豉油3勺 香油3勺 花椒少许 葱少许
1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可
3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，蒸菜加盟费用，将其倒掉，在蒸制过程中还会有
5、将肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右
7、另起一锅，***蒸菜加盟，烧热后加香油，蒸菜加盟***，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可
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