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风幕柜清洗误区

误区一：把冰箱当做保鲜柜 　　 在冰箱中贮存食品应该做到生熟分开，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品应加盖或加保鲜膜，从冰箱取出的食品一定要加热煮透，即便是从冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超过两三天，冰箱不是保鲜柜，食品放置时间过长也会馊变的。

误区二：自家碗筷不消毒 逢年过节，少不了有亲朋好友在家里聚餐，有些人认为都是自家人，碗筷从不消毒。其实这样做是非常不卫生的，即便是亲朋好友用过的餐具也应该消毒，首先洗涤时应该用流动的清水冲洗，不能放在一个盒中混洗，这样会交叉污染。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。

误区三：湿脏抹布到处擦 有的家庭厨房的抹布都变成灰黑色还带有异味，一块卫生的抹布应该是洁净且定期用滚沸的碱水煮，晒干，擦碗的抹布应该用干抹布，洗碗的湿抹布应该专用，湿抹布利于***的繁殖。抹布应该经常晒，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木浆纸，千万不能用再生卫生纸。 误区四：一张案板啥都切 现在很多家庭比较注重客厅的卫生美观，面积又大，收拾得又干净，而往往忽视了厨房。有的厨房面积太小，只放一张案板，超市冷柜厂家，既切生鱼肉、蔬菜，又切冷菜如腊牛肉，有的人还在上面切直接入口的水果，其实这样做是很不卫生的。生鱼肉上携带有多种***，这样混用一张案板，很容易把***通过冷菜、水果直接入口带给***。一个家庭应该有三张不太大的案板，不同的颜分开来。

使用风幕展示柜的好处

大家想想平时我们在逛超市的时候，经常会看到超市使用很多种展示柜，低温冷柜，不同的展示柜具有不同的优势，也正是因为这个原因，所以不同种类的展示柜被用在了不同的区域。细心的朋友会发现，正规的超市都会优先选择使用风幕展示柜来作为主要的展示柜，这是因为风幕展示柜的优点有很多，也具备一些其他普通展示柜所达不到的功能。那么，镇江冷柜，具体风幕展示柜的优势都有哪些呢？现在就为大家介绍一下吧！

　　风幕展示柜其实是结合了冷藏和冷冻两个主要功能之后，又在能够展示商品的基础上做出改进设计而成的展示柜。通过采用自然空气的融化冰霜的功能，大大降低了能耗，冷柜报价，在环保的同时也为超市剩下了一大笔电费，另外风幕展示柜还可以增加商品的展示性，这对于商品的售出是很有必要的。除此之外，风幕展示柜还能够保持柜内温度的均匀，这对于需要在恒高温或者是恒低温状态下保存的商品，意义更是十分重要了。

　　现在正规的超市都会选择风幕展示柜作为牛奶酸奶类、肉类以及水果蔬菜等需要在恒温下保存的食品的冷冻柜，但是有些超市为了节约成本，选择了质量低的钢板柜体，这其实是不合理的，耐腐蚀性强的彩钢板可以延长柜机的寿命，因而从某种意义上来讲，其实还是在开始时就选择好质量的风幕展示柜才是明智的选择了。

冬天风幕柜存放食物的注意事项

1.为了达到风幕柜的冷藏效果，不能放过多东西在风幕柜箱体内，更不能将风幕柜箱体塞满。 2.当风幕柜箱体内存放食物或食品过多时，应该采用隔架、隔板分开存放，避免物品叠压堆积存放。 3.风幕柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放，不能将生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。 4.冷冻、冷藏食品应该分开存放，切勿将冷冻、冷藏食品混合存放，否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。 5.短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入风幕柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或***塑料袋把食物包装好后再放入风幕柜箱体内冷藏存放。 6.存放在风幕柜箱体内的食物一定要在保质期食用，要谨记“先入先出的”的存物原则。