海水晶的添加有没有标准？水产经营户：盐度不能低于18度，低于18度就要加了，海水晶厂家，反之则不用加。经营户自己加海水晶，会不会超量？捕捞船老板：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。***怎么说？舟山市场监督***食品生产流通监管处副处长陈晖：从目前来看的话，还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。
如何辨别海水晶和食用盐
有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：
1、外观差异鉴别
精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，海水晶，无明显的与盐无关的外来***；而海水晶等常带***，海水晶生产厂家，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。?
2、 潮解情况比较
合格的食用盐中氯化钠纯度高，而***镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他盐中***镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。
海水晶含有海洋生物所需的各种大量、微量和痕量元素，具有较高的PH缓冲容量，所用原料纯净，不含对海洋生物***的物质，适合鱼类、无脊椎动物、哺乳动物、藻类等海洋生物的养殖暂养和运输，同时也可用于科学研究，是养殖海洋生物的良好价质。 下面介绍一下海水晶的用量。
暂养龙虾：本品3.5公斤，溶于水100公斤。
暂养鱼、蟹、贝类：本品3.2公斤，溶于水100公斤。
暂养竹节虾类：本品2.8公斤，海水晶生产商，溶于水100公斤。
注意事项：本品溶于水通气半小时使用，如出现结块，不影响使用效果。
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