传菜电梯的操作方法
1、严格禁止不按规程粗暴操作，严禁开启厅门和轿门时过分用力，造成滑轮和厅门损坏，由于操作不当造成损坏的按价赔偿。
2、当传菜电梯在行驶时，发生意外停止或失控时，不得自行试图取出轿厢内物品，应及时通知维修人员，等待维修。
3、当传菜电梯使用完毕后，将轿厢停于1楼基1站，关闭厅门，关闭2楼电源开关。
引起传菜电梯出现故障的原因
1，电梯安全装置失灵，每台电梯都会安装安全装置，是为了防止电梯出现意外能进行及时补救，但是如果电梯安全装置失灵的话，就会引起电梯故障，不能正常运行。
2，制动力矩不足，电梯移动的过程中没有一定长度的制动力矩，是没办法运动的。所以制动力矩不足也会引起电梯故障。
3，限速器失灵，电梯在运行过程中是以均衡的速度上升或者下降，但是如果限速器失灵，会导致电梯急速下降，造成电梯故障。
传菜电梯的日常维护
定期进行消毒清洗工作。目前市面上大多数传菜电梯都是由不锈钢制成的，具有很强的耐腐蚀性能。但是我们在日常使用过程中难免会有一些汤汤水水泼到电梯内，如果不定期的清理会凝结成大量的油垢，然后积累大量的灰尘，不利于电梯的美观。同时会导致滋生大量的细1菌，这对于顾客的健康是不利的。对于酒店来说，这也属于酒店的卫生死角，如果不注意清理当卫生局检查时很容易发生问题造成罚款。我们在清理时，用干抹布擦拭即可，对于一些顽固污渍可以适当使用清洁剂。尽量避免用水，如果用水擦拭后，也需要用干抹布将水吸干。
