月饼的现状：
中国本土传统意义下的传统月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
非传统月饼是新出来的月饼品类。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。在外形上热衷新意，追求新颖独特。同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。
月饼介绍
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋***汉族人民反抗元朝暴0政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。
后来，朱元璋终于把元朝推0翻，成为明朝的第—个皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推0翻异族统治的节日。
月饼厂家，大家都在找杏花楼
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挑来选去 还是杏花楼
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