新款连续式速冻机速冻的意义及作用：在食品过程中，食品***内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速过程中，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或，***食品的***结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，质量明显下降。
因此，2吨新款连续式速冻机，若能使食品快速，以的时间通过结晶区，新款连续式速冻机企业，在食品***中形成均匀分布的细小结晶，对***结构***程度将大大降低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。 
新款连续式速冻机：整个库体设有检修门，便于库内清洗与检修，检修门附有带电加热装置，可保证灵活开启。库内有检修、清洗通道，便于进入库内进行冲洗和检修。采用网带链条传动机构，机械故障率低，采用高强度链条、链轮，避免出现链片变形、断裂现象，网丝采用高强度不锈钢丝编织而成，福建新款连续式速冻机，确保使用寿命。
新款连续式速冻机：根据入货产品的种类设定网带类型，网孔的大小及网扣的形状，新款连续式速冻机生产商，确保货物平稳通过且通风阻力小。
新款连续式速冻机：食品速冻是将预处理的食品放在低温的装置中，在30分钟内通过冰晶生成带，中心温度从0℃降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18°C以下的连贯低温条件下送抵消费者。
液氮速冻原理：利用液氮汽化吸热（潜热）及低温氮气温度变化（显热）换热叠加达到降低食品温度的目的。
新款连续式速冻机主要结构及配置：该设备为网带式隧道连续生产线，安全耐用，操作方便，易于安装与维修。设备主要由机体、传送系统，冷冻系统、控制系统组成。
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