肉鸽味美肉鲜，高蛋白，低脂肪，***鸽，是的营养滋补品，民间素有“一鸽胜九鸡”之说。肉鸽不仅食用价值高，而且还具有较高的***价值，《本草纲目》中“鸽羽色众多，唯白色入药”，“乌鸡”中的“白凤”指白鸽子。又因肉鸽简单易养、生产周期短、成本低、效益稳定等优势迅速成为一项发展地方经济，致富一方百姓的特种养殖项目。
1、简单易养
鸽子来源，故抗病能力强。肉鸽可适应－40度—40度的温度，因此在我国各地均可饲养。肉鸽养殖大棚要求简单，旧民房、旧厂房、旧学校均可作为养鸽场地使用，亦或者在空地搭建肉鸽养殖棚舍，***鸽批发商，总之肉鸽养殖设备简单，***少，肉鸽养殖技术更是简单便学，很多农户选择肉鸽养殖。
2、生产周期短
刚出生的仔鸽只有20克左右，***鸽品种，经过20左右的饲喂长到500以上，即可上市出售，肉鸽是鸟类中前期增长速度快了一种了。
购买种鸽既要易饲养又要成活率高，初养者往往喜选择体型大，价格高的大型品种，而大型品种饲养较困难、繁殖率低，不善育雏，经验不足很难饲养好。初养者选择国内成熟的良种肉鸽。例如山东中鹏农牧有限公司培育的种鸽、肉鸽，能够适应***各个领域，我们的鸽子不仅适应性强，在***地域均可饲养，并且生产性能高，哺育能力强，乳鸽生长快，肉质鲜美，深受***养鸽朋友的喜爱与信赖。
青年鸽与成鸽的鉴别：
青年鸽：嘴甲细长，喙末端较尖，两边嘴角薄而窄，产仔鸽善于哺雏的青年鸽，嘴角有茧子。鼻瘤较大，柔软有光泽。脚耻的鳞片软而平，趾甲尖，鳞纹不明显呈鲜红色。脚垫软而滑。
成鸽：嘴甲较粗短，喙末端较硬，较滑，年龄越大，喙末端钝而光滑，***鸽价格，两边嘴角厚、宽而粗糙。5年以上者，张口可看出嘴角的锯齿状茧。鼻瘤紧凑，粗糙而无光泽，干燥似有粉末，越老越明显，越老鳞片越粗糙，鳞纹越明显，呈紫色红，鳞片似是脱鳞一样。脚垫厚而硬，粗糙，常偏于一边。
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