鸽子蛋市场价-鸽子蛋-山东中鹏农牧(图)

禽蛋为所有年龄的人，提供了一种平衡良好的营养源，是人们生活的重要食品。除了我们常见的鸡蛋、鹌鹑蛋，市面上有些地方还卖有鸽子蛋。较之鸡蛋、鹌鹑蛋，鸽子蛋价格贵很多。下面我们一起来了解一下鸽子蛋。

在《红楼梦》第四十回中，鸽子蛋厂家，史太君在大观园设宴的道菜就是鸽子蛋，王熙凤戏弄没见过鸽子蛋的刘姥姥时也提到：一个鸽子蛋要一两银子。可见，鸽子蛋在过去是权贵人家喜爱的一道菜，也只有权贵人家才能吃得上。

每公斤的鸽子蛋价格，是鸡蛋价格的7倍多，是鹌鹑蛋的4倍多。总之，无论从单个蛋的价格，鸽子蛋，还是每公斤的价格进行比较，鸽子蛋的价格都远远高于鸡蛋和鹌鹑蛋。

消费者购买鸽子蛋，主要是担心购买到鹌鹑蛋伪装的鸽子蛋，一般来说购买鸽子蛋的时候先看外观，鸽子蛋的个头比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，且两端几乎对称。而是看重量，一般来说一个鸽子蛋的质量约为20克，也就是一斤鸽子蛋25个左右

而一个鹌鹑蛋的质量约为10克，一斤鹌鹑蛋约有50个。另外，鸽子蛋的蛋壳相当脆弱，指甲划一下都可能破损或有裂痕，因此购买鸽子蛋后要小心保存。

鸽子蛋同其它禽蛋一样蒸、煮、煎各种吃法都是可以的，大家可以根据自己的喜好进行烹调。如果要选营养成分保留醉好的一种做法，那就是煮了。

随着生活质量的不断提高，人们对于怀孕期间的注意事项越来越关注了，人们都想要在自己的怀孕期间可以吃一些补充营养的食物，有的人说，鸽子蛋对于孕妇来说，有着很高的营养价值，这是真的吗？鸽子蛋到底有哪些营养价值呢？下面我们一起来了解一下。

其实鸽子蛋中含有丰富的蛋白和少量脂肪，还有少量的糖分，另外鸽子蛋中的磷脂成分以及铁元素和***也都非常的丰富，这些物质对于预防小儿马币正有着很好的***，所以孕期的妈妈们可以常吃一些鸽子蛋来预防这种症状，而且鸽子蛋也是非常美味的，可以满足味蕾，让妈妈们在怀孕期间保持愉悦的心情。

除此之外，鸽子蛋还可以帮助妈妈促进食欲，促进身体的血液循环，不过鸽子蛋中的营养大都集中在蛋黄之中，所以妈妈们如果想要吃鸽子蛋的话，就以蛋黄为主吧，虽说鸽子蛋有着动物人参的美称，但是好物不贪多，每天吃三个鸽子蛋还是比较好的，不要一次吃太多哦。

好了小编今天的分享就先到这里了，希望正处于孕期的妈妈们，鸽子蛋供应商，可以多加注意自己的饮食，保持愉悦的心情，祝妈妈们生活愉快，鸽子蛋市场价，身体健康。

鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰肌肤诸***，鸽子蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、铁、钙、多种***，有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润，改善血液循环、增加血色素，等功能，常吃可预防儿童。

鸽子蛋也被称为“动物人参”， 不但有美颜滑肤作用，还可能***，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽，对于、、气血不足的女性效果明显。

此外，还具有补、益精气、营养不良、所致的腰膝酸软，疲乏无力也有很好的效果。可以说鸽子蛋的营养价值非常高且，适合男女老少食用，且，特别是对于体质虚弱，、者、老年和儿童为适宜。

所以鸽子蛋不仅仅有具有食用营养价值还有很高的***价值，作为***药膳的食材，鸽子蛋的***价值还在不断被研究发掘。鸽子蛋的药膳食用方法也是多种多样，总体而言鸽子蛋的营养价值非常高。