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公司的产品以的品质;合理的价格,的服务.为广大客户提供质优价廉的产品.完善的售前***服务深受广大客户的好评和众多企业的信赖.公司以确保客户的生产安全为宗旨,"设计在于精.工艺在于细.***在于快"的经营理念.与时俱进,竭诚欢迎省内外客商前来洽谈合作.互利互惠.共同发展.保证质量.价格优惠.
鑫江车速冻机采用的是—196℃液氮为制冷剂,肉在速冻过程中可以极速冻1结,这种极速冻1结形成的冰晶颗粒非常小,而且分布均匀,对细胞的压力较小,这样可以避免******细胞,维持其原有的风味和品质,较好地保持食品的水分,延长保鲜时间。
鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有无法比拟的优点。
1.液氮的温度达到-196℃,当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶1小,也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
2.防止了水分的丢失,达到了无损失;保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析,解冻时汁液流就会失少 。
3.细胞***内部浓缩溶质和食品***,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到1低程度
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵1制或者杀1死了微生物的增长及其生化反应。
