





使用铜制造的日常生活用品,在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受***各民族喜爱的传统产品。铜板,是中国清末民初以来所铸各种新式铜币的通称,与历代的方孔铜钱不同,中间无孔,系我国近代***体系的重要组成部分。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点,并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。以下是使用铜火锅时的一些注意事项:
1.火锅如较长时间不使用,可将火锅洗净抹干,并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油,然后置于盒内,存放干燥处。
2.用毕应将锅内剩余食物倒出,然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内,以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。
3.铜火锅加热前应往锅内加入适量的水(水位低于锅边缘1厘米为宜),以免干烧,导致产品变形、脱焊和烧损。
4.为保持火锅外表面的金属光泽,当使用完毕清洗后,遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时,切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮,以免***保护膜,引起光泽发暗、变色。
我国的手工铜器工艺因后继无人已频临绝迹,绝大多数的人怕吃苦受累而不肯学艺,即使有人不怕辛苦而愿意学艺,但因为其技艺非有天份而学之不易,所以,现时仅存的打铜师傅也为此大叹无奈!铝青铜,锡青铜,硅青铜,铍青铜,紫铜,黄铜,白铜,钨铜,红铜,无氧铜。由于铜器历史的断层,60年代以后的人们对手工铜器的认识也逐渐淡忘、那些上了年纪的人大部分都能滔滔不绝讲起过去铜的故事,但三、四十岁以后的广州人对铜器认识少之又少……,手工铜器已几成追忆!铜艺文化更之因而残缺甚至近于湮灭,现手工铜器工艺已被
列为非物质文化遗产。目前广州市有几家经营铜艺的商店,所销售的铜器,已有不少部分是机械加工的成品