







随着生活水平的提高,各式各样的丸子进入了我们的生活,成为了我们餐桌上的美味佳肴,那么丸子是用哪些设备制作的呢?下面我来给大家介绍制作丸子的成套加工设备:
1.冻肉刨片机:利用切刀高速旋转,把冻肉切成不同厚度的肉片,可将-18℃的冻肉或冷冻鸡鸭骨架切割成小块,省掉冻肉解冻过程,特生工作效率。
2.冻肉绞肉机:可根据物料性质和加工工艺的不同,河南肉丸水煮线价格,配置相应的刀具和孔板,便可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
3.斩拌机:利用斩刀快速旋转的斩切作用,把肉以及辅料斩成肉馅或者是肉泥,立式肉丸水煮线价格,还能将辅料、水与肉馅或肉块一块搅拌均匀,细腻度好,大程度的提升了肉制品的乳化效果。
4.打浆机:使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后变速拍打,使肉类纤维中发货大的吸水量和重***性强,使所产肉丸制品等松脆有弹力,能漂浮在水面蒸煮不裂开。
5.丸子机:使用连续式输出肉丸系统,生产效率快,并配有不同口径的刀和成型器,可根据用户要求随意更换。可制作多种爽口、有韧性、有弹性的肉丸。
6.成型水槽:成型后的肉丸需要在蒸煮槽的进一步蒸煮后,经过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽尾端。不一样品种肉丸蒸煮所用时间可经过调节拨板的转速来控制。
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肉丸成型机模拟人工用匙子成型的原理,用于生产鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驴肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等产品。
使用连续式输出肉丸系统,猪肉肉丸水煮线价格,生产效率快,并配有不同口径的刀和成型器,设备工作时,绞龙旋转往下压,使料斗里的丸子经成型齿轮、成型套、在拨叉带动下的断刀做往复运动,把旋转的丸子馅料切断,丸子制作完成,下面可放一个热水槽定型后加工,并配有不同口径的刀和成型器,可根据用户要求随意更换。
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