按分类区分，遵守***先出原则。 豪华熟食柜商品陈列原则： 首先按大分类分为热食、 非热食； 其次是按小分类热食又分为熟食柜烤类、 炸类、卤类、快餐类、蒸类；非热食凉菜类，同类的单品陈列在一个区域，并熟食柜标示清楚。补货时注意遵守***先出原则，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在里面，并摆放整齐有序。每小时做一次熟食柜排面整理。
鲜肉柜
熟食柜价格进一步的节约电能，降低使用成本。确保在放入食品后的不变形，不生锈。防腐防锈，对食品无污染清洁方便。平板式站台，卤菜熟食柜便于取物内藏式制冷，宽大的玻璃拉门和玻璃侧板设计，湖南鲜肉柜，北京熟食柜使用整个柜体明亮透彻。双机双温双控，上柜保鲜（温度范围：2至8度），下柜冷冻（温度可达零下4度，也可调成保鲜）熟食柜。
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外形设计简洁明快；
大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；
宽畅的陈列面积，可更多地陈列商品；
高质量的风道设计，使得柜内温度更加均匀，食品干耗底；
温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；
聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；
冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；
开放式展示：时尚、方便、简约，鲜肉柜怎么样，保鲜、展示两不误；
柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；
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