企业资质

广州天圣厨房设备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:广东 广州
联系卖家:戴小姐
手机号码:13318790135
公司官网:www.gztiansheng.com
企业地址:广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号
企业概况

广州天圣厨房设备有限公司是一家商用厨房一站式解决方案服务商,公司成立于2014年,注册资金4560万元,厂房面积10000多平方,拥有一支技术研发及管理人才。自创立以来,广州天圣秉承“开拓创新,共创共赢”的核心价值观,坚持以客户至上、服务至上的经营理念,以产品服务、精湛的技术服务为生存之本,深受广大......

学生饭堂设计-广州天圣厨房工程

产品编号:1647674659                    更新时间:2020-07-12
价格: 来电议定
广州天圣厨房设备有限公司

广州天圣厨房设备有限公司

  • 主营业务:商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备
  • 公司官网:www.gztiansheng.com
  • 公司地址:广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号

联系人名片:

戴小姐 13318790135

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产品详情

承包供应2000人的学校食堂需要哪些?

近日,1200人左右用餐学生饭堂设计,很多学校客户咨询广州天圣***,承包食堂需要多少人员和需要采购哪些厨房设备?就以上问题,我们准备了一篇文章,解答想要承包和开食堂的客户疑问:




Q:想承包一个学校食堂,学生大约一千二百人。大概至少需要请几个厨房人员?还有厨房设备需要采购哪些?

想承包一个学校食堂,学生大约一千二百人。大概至少需要招聘几个厨房人员?需要采购哪些厨房设备?生手求问人员做到精简化,工资可以高点,需要的是效率。

A:一般人员配置:5厨师、10配菜、2打杂。1打杂,卫生3人。采购1人。管理1人。合计23-30人。一般厨房设备配备如下:

一、厨房设备需要蒸饭柜3台 【蒸大米,馒头使用】

三门海鲜蒸柜双门蒸柜三门海鲜蒸柜

二、炒炉4-8台,根据菜式和人员来购买。烟罩根据炒炉的长度来采购,一般炉具有多长就要多大的烟罩。

双头单尾小炒炉双头双尾小炒炉双头单尾小炒炉

三、工作台10张8张都不嫌多,宰杀台和面粉台等根据实际情况采购。

双层板式工作台简易工作台宰杀台




四、货架不用太多,够用就可以了。工作台下面也能放置物品,但切记:保持卫生整洁。

四层货架 花格 栏栅架四层货架 板式 平板保温车

五、保温设备及烤箱必备的,学校人员众多,菜式多样,功能设备少不了它们。另外洗手池、一些送餐台、保温售饭台,800人以上就餐学生饭堂设计,那是一个都不能少的。

蒸烤箱三星洗涮池单星洗涮池

六、一些调料、不常用的,需要另外放置的食物/工具,可以放在储物柜和吊柜、吊天花板上。

高身储物柜高身储物纱网柜挂墙吊柜

另外,还有很多必备的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器就不一一说了。

除了上面这些设备外,还要考虑到现场的施工设计:6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等等。

我们不仅是广州一家***生产厨房设备的厂家,更是一家有情怀的企业。***的设计 精制的厨具设备 完善的安装/***服务=广州天圣。











学校食堂一般都供应大量的师生同时就餐,鉴于群体用餐容易出现的食品安全事故。学校的食堂卫生和安全成为广大师生和家长非常关心的问题。近年来***食药总局、省食药局提出的‘明厨亮灶’和‘透明厨房’建设方案,得到***各地学校食堂,包括大学食堂师生和家长的强列拥护。下面咱们就来聊一聊学校食堂厨房设计中的明厨设计。大学食堂厨房设计也是需要明厨设计的呢。

1500人学校食堂厨房工程设计要注意哪些?




明厨明档,早兴起于广东,是有大排档升级为大餐馆的一种模式,主要是餐饮业主为了抓住客户吃的安全、吃的放心的心理需求,采用的一种吸引客户的方式,但是大多客户反应,要想得到大量的回头客,菜品的质量和口味、价格才是关键因素。

学校厨师的状况:

学生是父母的子女,当然是***的希望和未来,学生饭堂设计,也需要每个人的爱戴。然而,由于学校食品安全事故的频繁发生,学校食品安全和卫生的监测机制越来越受到关注。因此,光明的厨房是学校食堂迫切需要考虑的建设。

一般而言,加强这一监管机制的途径如下:

1。完善和严格执行相关***、***、制度、规范等文件,同时由有关部门和学校监督,同时对厨房工作人员进行***教育和相关安全培训。加强***意识;但是,这种方法一般不是很好的监测,不能实时监测,有可能有些人钻了洞。

2.使用明亮的厨房炉子,你可以通过视频实时监控。教师、学生和家长可以通过监控视频,甚至通过手机终端,随时随地监控。清楚厨房的操作,每个人都可以放心。

3、使用明亮的厨房炉灶,可以用低矮的墙壁、透明的玻璃窗来进行监督,这样你就可以直接观察监督。事实上,统一集成的三种方式是的、三管齐下的、更方便和直接的监督。

目前,***各地都在提倡明快的厨房建设方案,但由于监控和透明的厨房工程可能比较复杂,所以大家的合作非常重要。在正确行使监督权时,请不要太吵闹,影响厨房食堂的正常工作。




800-1000人学生用餐厨房怎么设计:

不同的就餐、经营模式应有不同的建筑空间与之相适应,伴随就餐、经营模式的变化,其建筑空间模式大致分为以下几种:




(2)内外式:内为厨房(或餐厅),外为餐厅(或厨房)的一种空间模式。因平面的内外相套,导致售饭台附近的彼此交叉,交通不畅,特别是"内厨外厅"的空间模式,情况更为严重。该模式建筑外形通常为圆形或方形,内部空间通常比较简洁。

(3)多元式:基于就餐模式的多元化和经营模式的复杂化,要求相应的建筑空间应具有可满足使用功能的灵活性、建筑空间的贯通性。

高校食堂不仅有别于社会上的餐馆,800-1000人学生用餐厨房怎么设计,其特殊性如下:

(1)大规模的配送性。对于数量众多的高校食堂,有时单独设有加工配送站(如米饭加工生产线和副食粗加工生产线等),经加工后配送至各个食堂。该特性可相对节省各个食堂中副食粗加工、米饭加工等的人员、设施和空间。

(2)管理上的信息性。在当今信息时代,2000人左右用餐学生饭堂设计,高校食堂已取消"票物"交易形式,采用更安全、更便于管理的饭卡形式。该特性要求食堂内应有网络系统。

(3)就餐者的单一性。就餐者为本校学生,人数较稳定,且通常三五成群聚集就餐,餐厅成为学生的一个交流场所。

(4)品种的多样性。就餐者来自***各地,饮食习惯不同、口味各异,就餐者的选择更趋多样化,并因经济状况不同,需设不同档次的饭菜。

(5)就餐时段的固定性。有比较固定的就餐时段,该时段内就餐者比较集中;有时因学生上、下课时间的不一致,在就餐时段内可分批接待就餐者;每个就餐者购餐数量不大,就餐时间较短,通常约为20分钟,因而一个座位可供多人使用,即1000座位的食堂能供2000-3000人就餐,这点也有别于上、下课时间一致的中小学校学生食堂。



学生饭堂设计-广州天圣厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司(gztiansheng.)位于广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前广州天圣在商业专用设备中享有良好的声誉。广州天圣取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。广州天圣全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司()还是从事广州商用厨房设备,佛山厨房设备,东莞商用厨房工程的厂家,欢迎来电咨询。

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