高温杀菌锅已经是现在食品生产加工过程中不可或缺的食品、杀菌设备。
高温杀菌锅结构：牛肉干高温灭菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。牛肉干高温灭菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用时间长。温度设定：杀菌温度关键限值≥105℃；操作限值在106—118℃；冷却温度在32-45℃之间。产品罐液位设定10%-90%之间。杀菌设备柱塞泵流量设定在40%-70%之间。
牛肉干高温灭菌锅的主要配置
牛肉干高温灭菌锅锅体包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
牛肉干高温灭菌锅控制系统含有PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
牛肉干高温灭菌锅配件有食品盘、食品盘盖、小推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
诸城市雅辰机械有限公司具有压力容器(证书编号:TS2237E79-2020)制造资质，牛肉干真***装杀菌锅安装，主要生产制造各种夹层锅、蒸煮锅、卤锅、杀菌锅、行星搅拌炒锅、松香锅、搅拌罐、食用菌灭菌设备、硫化罐等各种不锈钢成套加工设备等，是食品加工设备***制造商。产品设备销往***多个省市、自治区及出口东南亚、中亚等多个***。
雅辰夹层锅品种有电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气夹层锅、电磁加热夹层锅、带搅拌夹层锅、立式夹层锅、可倾斜式夹层锅等类型。杀菌锅种类有电加热杀菌锅、蒸汽杀菌锅、电汽两用杀菌锅、卧式、立式、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、多锅串联等一百多品种。
鸡蛋干杀菌锅在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间。
牛肉干高温灭菌锅是由不锈钢SUS304材质材质制造。
牛肉干高温灭菌锅锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
牛肉干高温灭菌锅配有安全阀、压力表各两套，玻璃管考克两套，硅胶密封垫子一支、安全连锁装置一套（锁门、锁扣、电子感应、信号报警，已通过省级鉴定）。
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