叶类蔬菜保鲜，利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，防雾袋规格，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，防雾背心袋，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
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选择蔬菜保鲜袋需要注意的事项：
1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁，旭包鲜）。
3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，防雾袋，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，高低压防雾袋，达不到保鲜的目的。
购买蔬菜保鲜袋需要注意的事项：
购买产品时候需要注意看食品塑料袋外包装上是否有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明"食品用"字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。其次就是专用袋出厂时是无异嗅、无异味的，有特殊气味的塑料包装袋，不能用于食品包装。
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