试验型精馏塔基本原理精馏塔是进行精馏的一种塔式汽液触摸设备，又称为蒸馏塔。有板式塔与填料塔两种首要类型。依据操作方法又可分为接连精馏塔与间歇精馏塔。精馏原理(PrincipleofRectify)蒸馏的基本原理是将液体混合物部分气化,使用其中各组份蒸发度不同（相对蒸发度，α）的特性，完成别离意图的单元操作。蒸馏按照其操作方法可分为：简略蒸馏、闪蒸、精馏和特别精馏等。精馏在出产，试验和科学研究中均占着很重要的方位。无论是质料的制备或产品的精制别离，都需求精馏。
白酒蒸馏设备：白酒看花摘酒原理浅析
“产香靠发酵，提香靠蒸馏，摘出好酒靠摘酒工"，由此可见量质摘酒工作的重要性。量质摘酒，就是把酒头摘出后，边摘边尝，准确分级。原酒流出后，先掐去酒头，然后通过一闻、二看、三品，将原酒分出特优、优、优一级、优二级四个等级来。但凡香气浓郁、酒花较大、入口香甜，皆为优品质酒。对于所摘酒酒度高低，主要凭经验去观察。从感观上来说，直接的方法是“看花摘酒”。“看花”即看酒花。中国酿酒行业把在白酒蒸馏过程中，蒸馏液流入锡壶中，水、酒精由于表面张力的作用而激溅起的气泡，称为“酒花”。
酿酒设备厂家分析影响酿酒设备发挥的各个因素
1.水：蒸煮之前也就是发酵的时候需要往窖池中加入适量的水分，这样的目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。
2温度：在发酵和蒸煮的过程中，对温度的掌控显得十分重要，在发酵过程中，适合的温度能给各种微生物提供生长繁殖代谢环境，使微生物按照工艺设定的条件生成，正常进行有氧和厌氧呼吸，获取工艺路线设定的代谢产物;而在蒸酒过程中，不同的温度能够得到不同的原液成分，方便分流，并保证产品风格的典型性。
由于在酿酒设备进行酿酒的过程中，酸度能稳定窖内升温达到发酵过程前缓中挺。也适合的酸有利于淀粉糊化水解生成可发酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物质，它能***发酵过程中的杂菌生长，促进酒中的各种香味物质生成。
