






水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及***
豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。2、脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量,常作为食用油脂的原料。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的***和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,也富含其他的***和矿物质。从它的营养成分中,可以知道豆腐可以作为一种蛋白质的来源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的来源。

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水蛋白花生豆腐料豆腐渣的神秘***
豆腐渣虽然是做豆浆或豆腐的下脚料,但是它*不是一无是处的。豆类蛋白质的氨基酸组成接近***的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。豆腐渣里残留的蛋白质、无机盐就不必多说了,突出的是还有较多的膳食纤维和B族***。大家都知道,豆渣主要是豆子的表皮,还有一些没有榨碎的残渣,表皮中的膳食纤维在豆子中含量是*多的,同样也是B族****多的部位,浪费了实在可惜!
在豆腐渣中还有一种物质仍然保留很多,它就是大豆异黄酮!它是一种久负盛名的植物雌*素,尤其是对女性的***作用非常值得关注。大豆异黄酮有一种双向调节性,也就是说,在***中雌激*水平正常的情况下它不会升高雌激*。

水蛋白花生豆腐料***生的***
***生是花生中红衣颜色更红的一类,因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。花生豆腐料之多吃花生的好处:1、可预防便*:花生是膳食纤维较丰富的食物,多吃可帮助促进胃肠道的消化和吸收,从而调节肠道中的有益***,并可防止*秘。事实上,***生的红衣中更加富含铁元素,因而颜色较传统花生更加鲜红。 ***生长于滋养补益,有助于延*寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美
