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樊城区襄源面馆

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:湖北 襄阳
联系卖家:朱少军
手机号码:18772111717
公司官网:www.xyxynrm.com
企业地址:樊城区松鹤路与汉江路交汇处翰松苑小区门面
企业概况

襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,选择樊城区襄源面馆,襄源是一家深受襄阳人喜爱的牛肉面馆。襄阳牛肉面,其历史源远流长,饱含中华饮食文化精粹。襄源面馆作为襄阳牛肉面的老品牌,为了将襄阳牛肉面发扬光大,坚持正宗襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训中心,襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,历经传承与发展,始终保持传统......

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产品编号:1648428542                    更新时间:2020-07-12
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樊城区襄源面馆

樊城区襄源面馆

  • 主营业务:襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,襄阳牛肉面招收学员
  • 公司官网:www.xyxynrm.com
  • 公司地址:樊城区松鹤路与汉江路交汇处翰松苑小区门面

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朱少军 18772111717

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视频作者:樊城区襄源面馆






牛杂面做法步骤基本一致,主要是碱面、高汤和红油的制作,但传统正宗的牛杂面与如今的牛杂面制作细节却有很大不同。过去的方法是,碱面煮到七成熟,捞起后用凉水洗去碱味和黏气,叠成窝,一窝四两八钱,即现在的二两。成本又分为固定成本与变动成本等,固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料,一碗牛杂面就做好了。红油是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒细火至少煨制6小时而成,看起来一片红红火火,但吃起来辣不刺口,不会上火。



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1、调味的基本知识

2、面条成熟度的鉴别

3、煮面的标准

4、生面条的保管方法

5、原料的验收标准

6、卫生清洁程序

7、餐前准备

8、收市工作

9、熬制高汤的方法及注意事项

10、传统香料的配置

11、开店选址

12、开业活动

13、经营实践中的挑面打料技术、技巧

14、小面馆的装修布局指导

15、经营管理及服务标准

16、后续服务的技术支持



经营小吃店也是需要一定营销技术的,例如将好的构想变为噱头,尽量做到人无我有,人有我精。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会******正常的生物钟,容易使人患上失mian。创业者应该更多的关注地方小吃、特色小吃、休闲小吃、风味小吃等,其中地方小吃、休闲小吃、特色小吃商机巨大,比如说像广东的肠粉,在广东基本大街小巷都能看到有人开店卖,但是在其他城市就比较少见,很多创业者就找到了这一个点人无我有的小吃项目。这就需要创业者多去转转市场,多考察和分析项目,看看哪些项目更加适合您在那个地方做。


樊城区襄源面馆电话:0710-3064255传真:0710-3064255联系人:朱少军 18772111717

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