苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！
口水鸡："口水鸡"这名字乍听有点不文明，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。口水鸡，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了今天大名鼎鼎的"口水鸡"。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，***后再用淡盐水洗一下即可食用。
加盟条件
基本要求
1、具有合法资格的法人或自然人；
2、拥有***特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所。（加盟店面积在30-80平方米左右）
2）经营共识
1、热爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度。
2、对“琴阿姨”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；
3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；
4、对特许经营规章条例予以认同；
5、对加盟店***架构及管理模式予以认同；
6、为保证“琴阿姨”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；
7、加盟者必须认同“琴阿姨”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
8、装修必须经总部验收统一。
9、全款到账后公司在10天内安排开业时间、发货及***1服务。
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培，春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种，如利用塑料大棚栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。
琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍喝骨头汤的好处。
筒骨的营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增体制造血细胞的能力。对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
怎么喝筒骨汤好
炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美;此外，推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的***等营养成分损失不大，骨1髓中所含的微量元素也易被人吸收。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。
