大家在使用防冻液桶在发酵的过程中，由于对温度高低掌握不当，清洁卫生差，以及酿酒设备的影响等，出现以下几种情况。
1、冷反烧
在装装桶时，配糟摊凉过久，极易***杂菌，以致从吹口逸出的二氧化碳有怪味，吹气大，现热尾。此时可由桶面落入热水或热酒尾，以提高桶内温度，增加发酵糟含酒量，从而***杂菌的繁殖速度与作用，使吹口气味逐渐正常，不带怪味。
2、升温猛
由于装桶（入池）温度过高，适宜于杂菌的繁殖，以致吹口的吹气猛，现热尾，有怪味，同时桶内升温快而猛。此时可由桶面灌入冷酒尾，以增加发酵糟的含酒量，从而***杂菌的繁殖作用；或放掉桶内黄浆水，或提前蒸馏，以缩短后发酵期，避免糖、酒变酸损失。
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防冻液桶是大家日常生活经常接触的主要用品，而且防冻液桶在市面上种类和用途也五花八门，下面就教给大家一些防冻液桶的一些基本知识和选择门道。
塑料桶是有不同的材质制作的，不同材质的塑料桶用途也是不一样的。塑料桶主要用于食品，化工等行业固体，液体品。食品比如，醋，酱油，食用大豆油了，花生油了，还有酒精了，果汁了，矿泉水了等饮料之类的，化工也十分广泛。需要注意的是，目前，市面上好多食用油都是采用塑料桶包装，其实塑料桶对人是一定的危害性的。食用油是每个家庭必不可少的调料，而塑料桶是人们生活当中盛装食品的一个的容器了。
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防冻液桶都是一次成型的，一些较为美观的防冻液桶可能在工艺上更为复杂。如今网上小防冻液桶生产厂家批发的方式是方便快捷廉价，缺点是不可靠。在选择厂家的时候一定要慎重！
建议朋友们塑料桶生产厂家批发的期间要挑选一些***的网站进行采买，不要随意的选择一些小型店铺采买塑料桶，由于这些的塑料桶很可能就是产品，非常不利于的生长，小心为了廉价而使产品质量出现问题，这样就是非常的得不偿失了。
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