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烟道清洗需要注意哪些问题

烟道的正确清洗首先是烟罩的常规清洗，步就是要清除重污垢，做好灶台的防护避免设备损坏。使用铲刀彻底清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢。使用钢丝绵配合除油剂彻底擦拭，用化油剂浸泡油网。并用进行冲洗。然后要用毛巾把水迹擦干，食堂排烟罩清洗收费，清洗地面墙壁等，整收工具验收。其次是管道的清洗，一般先要将管道分成几段拆除下来，一些不便拆卸的烟道需要***人员到烟道内部去清洗。一样要清除重污垢，比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污。当然也要进行擦拭和清水冲洗，有些特殊的烟道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。

高压锅蒸汽冲洗法有哪些

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（1）?洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽.（2）?高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀?打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。

排烟防火阀是平时常开，火灾时也是开启状态，但当烟气温度达到280℃时，排烟防火阀自动关闭，联动已经开启的风机停止运行。排烟风机的工作原理大致就这么多，但排烟风机完成上述工作的前提是排烟风机控制箱（柜）置于自动工作状态，当风机控制箱（柜）置于手动状态时，西青食堂排烟罩清洗，不会与消防报警系统联动。有几种控制方式看设计怎么要求.有些是只自动启动，但不采用自动停.而且采用手动停止.有些平时低速运行送风，火警时高速运行排风还有种又自动启动又自动停止.只启动，不自动停止这种较常用.

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