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硕赫机械真空油炸机优点:
1、供热温度低、营养成分损失小。在真空条件下,使原料在 80℃ 左右脱水,有效地避免了高温对食品营养成分及品质的***。
2、减压、水分蒸发快,干燥时间短。同时在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化膨胀,具有良好的膨化效果。
3、有良好的保留制品本身的香气和风味的作用。低温真空状态下干燥,大程度上保留了产品色泽,并且有油脂参与干燥,果蔬脆片风味升级,质地松脆可口。
4、油耗小,油脂劣化速度慢。低温油炸可防止油脂的劣化变质,提高油的利用率,降低成本,香蕉片真空油炸机厂家,产品安全卫生。
香蕉片真空油炸机
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1.该设备具有防腐耐压,坚固耐用 节能,省时特点。
2.薯条真空油炸机可以防止食用油脂产生不健康的东西,而且也不需要加入其他的化学制剂,降低了成本。现在市场上大多数油炸食品的含油率高达48%~59%,香蕉片真空油炸机,而通过薯条真空油炸机生产的产品的含油率在13%-27%左右,节油效果非常明显。
3.通过薯条真空油炸机生产的产品细胞间大,膨化效果好,产品酥脆可口。
香蕉片真空油炸机
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真空油炸机工艺特点:
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的***真空油炸脱油有特有效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。 低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,香蕉片真空油炸机厂家,可以提高油的反复利用率,香蕉片真空油炸机厂家,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~49.99%,而真空油炸食品的含油率在5%,节油40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。 在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
香蕉片真空油炸机
香蕉片真空油炸机厂家-香蕉片真空油炸机-山东硕赫(查看)由山东硕赫机械有限公司提供。山东硕赫机械有限公司(sdshuohe.)是一家从事“真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬脆片油炸机”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“山东硕赫机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使山东硕赫机械在机械加工中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!