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低聚肽是由大分子蛋白质经微生物或酶分解得到的，由2～10个氨基酸组成的小分子混合物。低聚肽在保留源蛋白营养特性的同时，还产生了许多新的理化性质和生物活性。
目前，国内研究人员主要集中在低聚肽的制备和功能验证，而对低聚肽的作用机理鲜有研究。由于国外侧重于低聚肽的某一组分的功能及其作用原理。
30.千草素酵素胶原低聚肽——蛋白质消化吸收的重要形式
近年来的研究表明，低聚肽是蛋白质消化吸收的重要形式。蛋白质在机体消化道中消化酶的作用下，其水解终产物包括游离氨基酸和由几个氨基酸残基组成的低聚肽。低聚肽可以被完整的吸收进入机体，从而被***利用。
20、氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸，按照特定的顺序，构成结构不同的蛋白质。一般认为由51个以上的氨基酸构成的物质为蛋白质。而在生命体中，胶原低聚肽的***，还有多种由2～50个氨基酸构成的物质，科学界将其称为“肽”，其中由2～10个氨基酸构成的小分子蛋白质就叫做低聚肽。在物质构成上，低聚肽与蛋白质具有同质性，蛋白质对于***是没有***的，所以低聚肽对于***也同样没有***。
蛋白质是组***体的主要成分，坚持喝低聚肽能***吗，正常***蛋白质含量为16%-19%，胶原低聚肽喝了有效果吗，占***重质量的五分之一左右，占***干物质质量的42%-45%。***的各个***、qi官都是由细胞组成的，而细胞的主要成分就是蛋白质，低聚肽，在******细胞中，如果除去水分，蛋白质约占细胞内物质的80%。蛋白质除了是机体的重要组成成分外，也可以像碳水化合物和脂肪一样，把多余的部分变成热能，供机体维持生命和满足生产需要，此外蛋白质还能增******mian疫力。
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