美式寿司的做法
先蒸饭,是珍珠米,淘干净,不要用手搓。
调好寿司醋,备用。切好黄瓜条,苹果条,鄂梨条。蟹棒解冻
拌饭,寿司醋和米饭按1比5的比例拌好,放至40度,待用整张海苔铺在竹帘上,饭铺满,要均匀哦。
然后打上保鲜膜反过来。把苹果条,牛油果条,蟹棒,黄瓜条放在中间开始卷,卷成方形。
然后裹上飞鱼籽。切8段,摆盘即可。
日本寿司的一种。与普通手握寿司的区别为:会视口味在肉类表面淋上各式色拉或其它种类的酱料,再用烤至半熟,酱料会均匀的分布在寿司表面。食用时无需再蘸芥末酱油。和普通寿司相比更重视调味及料理性,为世界食客喜爱。
上海伊秀寿司独创了38°C火炙寿司,利用1000°C以上的高温瞬间融化食材的蛋白质,达到入口即化的效果,采用寿司米佐以上等寿司醋,寿司精致日料加盟,利用手握手法制作出正宗的日本手握寿司。
今天,我分享了一种营养均衡、简单易做的寿司。
1.将黄瓜、苹果、芒果、胡萝卜和猕猴桃洗净,去皮,切成0.7-0.8厘米宽的切片
2.煮胡萝卜:500毫升水:10克砂糖。煮沸后,加入胡萝卜条,煮沸2分钟。
3.将0.5片光滑面朝下、多毛面朝上的紫菜放在卷垫上,取寿司饭,将其均匀地放在紫菜包上,紫菜包上、下两侧距离紫菜包边0.5厘米,在寿司饭上均匀地涂上盐色拉酱,不要在接缝处涂抹,然后将蟹均匀地涂在色拉酱上;
4.翻转表面,依次放置切片黄瓜条、苹果条、蟹肉、芒果条、猕猴桃条和胡萝卜条。将这两层整齐地放在寿司饭的中间,拇指伸到卷垫下面。用手指固定核心材料,将紫菜卷紧,舟山日料寿司,然后用卷垫压2-3次。用手向内按压寿司卷的两端,或者用刀切掉边缘部分。卷的形状要求材料向外直,日料寿司加盟费,切口平整。
5.将卷均匀地切成8段,然后将切好的卷合在一起,用卷垫将其成型;
上海伊秀寿司创造了38度烤寿司,寿司日料加盟,利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质,达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋,通过手摇方法制作正宗的日本手持寿司。
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