电炉钢多用来生产碳素结构钢、工具钢和合金钢。这类钢质量优良、性能均匀。在相同含碳量时，电炉钢的强度和塑性优于平炉钢。电炉钢用相近钢种废钢为主要原料，也有用海绵铁代替部分废钢。通过加入铁合金来调整化学成分、合金元素含量。
电炉炼钢法主要利用电弧热，在电弧作用区，温度高达4000℃。冶炼过程一般分为熔化期、氧化期和还原期，在炉内不仅能造成氧化气氛，还能造成还原气氛，因此脱磷、脱硫的效率很高。
电炉及工作炉是以电或燃料为加热能源的一种在国民经济各行业中广为应用的工业加热工艺的重要装备。该装备涉及的***技术宽泛，有电阻加热、感应加热、电弧加热、红外加热、等离子加热、微波加热、电子束加热等，产品有十几个大类、上百个品种、上千个体系列规格，广泛应用于钢铁工业、航空航天、工业、机械工业等领域的加热处理、熔炼、锻造、烧结、烘烤等工艺。
金属加热时，工件暴露在空气中，常常发生氧化、脱碳(即钢铁零件表面碳含量降低)，这对于热处理后零件的表面性能有很不利的影响。因而金属通常应在可控气氛或保护气氛中、熔融盐中和真空中加热，也可用涂料或包装方法进行保护加热。
加热温度是热处理工艺的重要工艺参数之一，选择和控制加热温度,是保证热处理质量的主要问题。加热温度随被处理的金属材料和热处理的目的不同而异，但一般都是加热到相变温度以上，以获得高温***。另外转变需要一定的时间，因此当金属工件表面达到要求的加热温度时，还须在此温度保持一定时间，使内外温度一致，使显微***转变完全，这段时间称为保温时间。采用高能密度加热和表面热处理时，加热速度极快，一般就没有保温时间，而化学热处理的保温时间往往较长。
目前来看，***电炉利润空间随着成材价格回落开始下降，尤其是建筑钢材生产企业面临困难逐步加剧。原料废钢采购仍旧是电炉钢厂面临的重要瓶颈，随着时间推移，需求可能出现季节性下降，钢厂可能考虑效益以及销售和采购的因素主动减产。
***62家建筑钢材***电弧炉钢厂螺纹钢周产量53.97万吨，较上周降2万吨,同比增2.47万吨。其中华东地区上升0.23，华南地区上升0.01万吨、华中地区上升1.42万吨、西南地区上升0.35万吨。