利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留***被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，***残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机***的残留量损失达60%。
蔬菜水果经营单位怎么预防***残留！！
对于监管单位、农贸市场、蔬菜水果经营者，应该怎样降低***残留呢，目前常用的有***速测卡，这个方便比较简单快捷
注意事项：
7.1所取浸泡液应尽量澄清以便观察结果。
7.2必要时做阳性对照实验以便判定。
7.3本方法为现场快速定性方法，定量应以国标法为准。
8 ***质量控制
8.1取2.6ml市售甲醛溶液（甲醛含量一般在37%～40%），加水至100ml,从中取1ml加水至100ml，从中取2滴（约0.1ml）
加入到检测管中，加水到1ml，摇匀后加入2滴甲醛检测***，应显阳性反应。否则***不可再用。
8.2***有效期1年，生产日期见包装处。
实验回收率一般在70%-120%之间。在欧盟，使用SIM模式要求每个目标物至少有2个大于m/z200或3个大于m/z100的特征离子;目标物特征离子比例与标准品相比处于70%-130%即可;日常检测回收率控制在60%-140%，确证分析则需要在70%-110%之间。
但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速***残留的检测技术，常见的有化学速测法、分析法、酶***法和检测法等。
